如何选择一瓶好喝的红酒,第一要件是口感要顺,什么样的味道才较顺口,看个人喜好,品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼,不过学会认酒则是一件比较简单的事。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
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一、法国红酒2024欧洲杯一定要贴中文标吗?
2024欧洲杯葡萄酒,按规定要贴上中文标签,标签所包含的常见内容有以下几项:葡萄品种;葡萄酒名称;收成年份;等级;产区;装瓶者;酒厂名;产酒国名;净含量;酒精浓度。 需要注意的是,并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。
二、如何看法国红酒标签?
一、法国法律将法国葡萄酒分为4级
1、法定产区葡萄酒AOC
2、优良地区餐酒VDQS
3、地区餐酒VINDEPAYS
4、日常餐酒VINDETABLE
二、如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级
我们知道,法定产区葡萄酒AOC在法文意思为“原产地控制命名”。-酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
产区名标明的产地越小,酒质越好
例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,
而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,
MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Chateau),如ChateauLascombes。
——级是大产区名AOC:例如Appellation+波尔多产区+Controlee,
——次低级是次产区名AOC:如Appellation+MEDOC次产区+Controlee
——较高级是村庄名AOC:如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
——级是城堡名AOC:如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee
·要了解法国葡萄酒,请记住法文词“城堡”CHATEAU,也可译为“酒庄”。
三、对于一些波尔多葡萄酒,它还有其特殊的分级方式,有更高的分级,用法文的酒庄PremiersGrandsCrusClasses表示,请记住法文CRU(意为“土地”)
五大酒庄:
1、ChateauLafite-Rothshild
2、ChateauMargaux
3、ChateauLatour
4、ChateauHautBrion
5、ChateauMonton-Rothshild
三、不贴中文标会被罚多少钱?除了罚钱还有什么后果?
根据《食品安全法》相关规定,经营无标签的预包装食品,或者经营标签不符合《食品安全法》规定的食品,可能面临以下行政处罚:
执法机关可以没收违法所得,没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品,货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
但是,生产经营的食品的标签存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,执法机关可以责令改正;拒不改正的,处二千元以下罚款。